Reteta de Zacusca cu vinete, Vedeta toamnei

Reteta de Zacusca cu vinete, Vedeta toamnei

 

Vedeta toamnei, Zacusca cu vinete

Zacusca cu vinete, delicioasa mancare vegetala

Reteta zacusca cu vinete

Reteta deosebit de gustoasa realizată din legume ecologice

6 kg de vinete

4 kg ardei capia și gogosar rosu

2 kg ceapa 800 ml ulei

2 l suc de roșii făcut proaspăt

Sare si piper măcinat

2 foi de dafin

Vinetele și ardeii se prăjesc la foc de lemn și se curăța de coaja. In ulei se caleste ceapa tăiată peștișori, lasati la foc mic 30 minute,adăugati vinetele, după 20 minute adaugati  ardeii și bulionul. Fierbeti timp de 4 ore, trebuie să revină uleiul la suprafață.

author avatar
site admin 77
Top